Những Mâm Cơm 70k - P1

Mình sưu tầm được chia sẻ của bạn Phạm Huyền Trang về những mâm cơm của gia đình bạn ấy. Mình đưa lên đây để mọi người cùng thay đổi cho gia đình của chúng ta ♥

Nem chay rau củ - Su su cà rốt luộc - Cà kình kình sốt ớt tỏi

Những Mâm Cơm 70k

Những Mâm Cơm 70k

Cách Làm Nem Chay

Nguyên Liệu:

1. Băp cải :1/2 bắp rửa sạch rồi thái sợi nhỏ dài
2. Cà rốt : Bào sợi
3. Mọc nhĩ , nấm hương: Ngâm nở rồi thái nhỏ
4. Tiêu : 1 thìa
5. Mắm : 1 thìa cho vào nem rất thơm
6. Đường : 1/2 thìa
7. Sốt mazzone : 2 thìa
8. Hành lá , mùi tàu : rửa sạch thái nhỏ , giá đỗ
9. Bánh đa nem : 2 tập
10. Bát con dấm

Tất cả nguyên liệu trên cho vào một bát tô lớn rồi trộn đều.

Cách Làm:

1. Lấy nguyên liệu cho vào giữa rồi quấn nem tròn lại cho đến hết.
2. Bôi dấm xung quanh tưng cái nem rồi mới cho vào rán.
3. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chờ đến khi mỡ nóng thì mới cho nem vào để nem không bị vỡ.
4. Rán nhỏ lửa cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.

Xem thêm: Những Mâm Cơm 70k - P2.

Cách Làm Cá Kình Kình Sốt Tỏi Ớt

Nguyên Liệu:

1. Cá kình kình : 3 con ( 11 k , tại nhà e bán có 35k/kg 10 con )
2. Tỏi : 1 củ
3. Ớt : 2 quả
4. Đường : 1 thìa , mắm: 1/2 thìa , bột canh : 1 thìa

Cách Làm:

• Cá cắt khúc moi bỏ ruột rồi cắt khúc , rồi rửa sạch
• Chiên cá ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều hai mặt
• Tỏi ớt băm nhỏ

1. Dùng chảo cho thêm chút dầu ăn vào rồi cho tỏi và ớt băm nhỏ vào phi thơm
2. Đổ thêm một bát nước vào cho thêm đường , bột canh , mắm vào
3. Tiếp tục cho cá vào đun 5 phút là được.